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1、鸽子炖汤配素菜好 。适量放入一些素菜一起炖能够起到减轻油腻、均衡营养的作用，而在炖鸽子汤的时候，能够放的蔬菜有很多，比如说山药、小白菜、白菜、茼蒿、上海青等等 。
【鸽子炖汤配什么菜好 鸽子汤里适合放什么蔬菜】2、但是像菠菜是不适合的，因为菠菜中的鞣酸含量较高，放入炖汤当中 ， 会破坏汤的口感 ， 令汤喝起来比较涩口 。其他的含鞣酸较高的蔬菜也是不适合的 。
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