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1、短期内保存 。如果需要保存的时间不长，可以用把竹笋密封储存 。用大容器，比如缸，或者保鲜袋，淋上少许水 ， 把口密封 。竹笋无需剥衣 。
【网上买的新鲜竹笋怎么保存 网上买的新鲜竹笋如何保存呢】2、如果想储存1-2个月，一般可以用沙子埋起来，用缸装上沙子，把竹笋埋进去，沙子要覆盖住竹笋 ， 上面琳些水，不宜太多，把口密封 。竹笋无需剥笋衣 。
3、用保鲜袋把剥去笋衣后的竹笋装起来放入冰箱 。竹笋不能不经处理直接放入冰箱，短期保存可以用保鲜袋包裹密封 。
4、还有就是用盐水浸泡竹笋保存，一般把竹笋切条（也可整个），加入盐，倒入凉开水（没烧过的水不行），水际要盖过竹笋，把容器口密封 。
5、农村一般是把竹笋晒干保存，把竹笋洗净切条或切片，加水煮，放盐 。煮开后把竹笋捞起沥干，然后晒 。这种方法保存时间最久 。
6、如果不想吃干竹笋，在把竹笋煮过之后，用保鲜袋装好密封 ， 放入冰箱保存 。
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