文章插图
1、主料：黄瓜6根； 苹果1/4个； 姜1块； 蒜头3个；调料：辣椒粉2大匙；盐2小匙 ；鱼露1大匙 。
2、黄瓜洗净，去两端 ， 稍刨去些皮 ， 切成滚刀块 ， 加盐拌匀 。
3、苹果去皮去芯 ， 磨成泥，姜、蒜均磨成泥 。
4、黄瓜软后 ， 沥去水 。
【黄瓜做泡菜方法 黄瓜泡菜怎么做】5、容器中放入2）拌匀，加鱼露、辣椒粉、黄瓜充分拌匀 ， 常温下稍放一段时间后 ， 可移至冰箱保存 。
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