玛雅$千年前的玛雅人都吃啥？鹿文化的兴起，不仅要吃肉还拿来做工具

综述
玛雅文明是中美洲地区前哥伦布时期最为辉煌的文化，以其独具特色的文字系统、宗教、艺术和建筑闻名于世。
由于自然环境以及文化因素影响，玛雅先民与野生动物的关系密不可分。野生动物更是在玛雅社会的方方面面扮演了独特且关键的角色。
作为玛雅先民主要利用的野生动物——鹿，从鹿着手，我们就更能了解玛雅文明在远古到底是怎么生活的。

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玛雅文明时期鹿的种类
白尾鹿是玛雅地区先民自古以来主要利用的鹿类动物。这是一种美洲地区常见的中型鹿，多分布于北美、中美洲和远至秘鲁和玻利维亚的南美洲，共有38个亚种。
白尾鹿作为适应力极强的物种，它能够在多元的栖息地中生存。在热带，这主要包括了湿润的热带雨林、半干旱的灌木草原，以及林地和草甸。
白尾鹿喜湿，更喜欢靠近农场和田地的最边缘和开阔的林地，因此与人类栖息地产生大量交集，甚至还会侵扰农田。

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根据以上生物学习性方面的介绍，可以看出，白尾鹿因其与人类聚落较为接近的活动范围、温和的习性更容易被人类捕捉；加之较大的体型能够提供充足的肉量，捕猎白尾鹿的经济收益相当大，这也成为当地居民利用白尾鹿的重要原因之一。
同时，随着玛雅社会的发展，人类聚落逐步向外扩张，吸引越来越多的鹿出现在聚落与森林的边缘地带。再加上那时候的玉米农作物能够为鹿在旱季提供较为稳定、有营养的食物，因此暴露在人类视野中白尾鹿的数量在古典时代晚期增加，进一步又扩大了先民对其的利用范围。

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除白尾鹿外，在玛雅地区，还分布着不同的短角鹿属。就生活习性来说，短角鹿通常生长在植被茂密的地区，喜水，一般生活在沼泽、沼泽和溪流边，理想栖息地是潮湿浓密的热带森林。
这样的栖息环境以及胆小谨慎的天性使得短角鹿在野外很难被捕食者发现。一旦受到直接威胁，这些哺乳动物就会逃到茂密的森林中，或是通过游到河岸另一边来躲避捕食者，可以说难以捕捉。
短角鹿食性丰富，以水果、树叶、种子、真菌和豆类农作物为食。从生业经济的角度来看，短角鹿较小的体型无法保证出肉量，且不易捕捉，导致人类对其的利用率较低。

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鹿价值的极致发挥
文章开始我们就说过，鹿类是玛雅先民最主要利用的动物资源之一。不过你可别觉得对于玛雅先民来说，捕鹿就是为了吃。除了吃，对于鹿的利用，玛雅人民可以说发挥到了极致。

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臀部
鹿的一个被赋予特殊意义的部位是臀部，它既可以作为宴飨的食物，更是仪式的重要祭品。在梅里达的玛雅博物馆馆藏的古典时期晚段彩绘陶盘，就被认为是指定盛放鹿臀或腿部的盛器。这表明鹿肉的盛送不仅被仪式化，更暗示了鹿在宴繪食物中所扮演的重要角色。

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比如在科潘玛雅遗址中，古典时期早段的石雕铭文中就出现一个形似绳子捆住鹿臀部的玛雅文字，它与其他祭品一起，作为对科潘第一、二任统治者的供奉在仪式上进行献祭。