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【怎么炖土豆 炖土豆做法】1、准备中等大小鲍鱼、土豆，葱姜，辣椒 ， 鸡精，料酒，盐，糖 ， 大料，花椒 。
2、鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁 。
3、土豆去皮切丁 。
4、热油葱姜爆锅 ， 放辣椒，鸡精，料酒，盐 ， 糖，大料，花椒 。
5、土豆翻炒，加清水炖 。
6、放入鲍鱼丁炖熟 。

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