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【笋容易老如何保存新鲜 春笋怎么保存时间长而且新鲜】1、春笋不要用水清洗，也不要把外面的皮剥掉 。只需要让它的表面自然晾干就好了，然后用旧报纸或者厨房用纸包起来放在通风的地方就可以了 。这样的方法一般保存时间不是很长，建议在大概一周左右的时间吃完哦 。
2、保存的时间较长，首先我们把春笋的硬外壳去除，只留下最嫩的春笋芯 。接着我们把春笋对半切开，用清水冲洗干净 。锅中烧开水 ， 放入2勺左右的食盐，放入春笋，煮大概20分钟 。等春笋煮好之后捞出，过一遍凉水防至晾干 。接着把春笋用保鲜膜封装起来，直接放在冰箱冷藏室保存就可以了，建议1至2周的时间吃完 。如果想保存的时间长点，可以直接速冻，能保存3到5周的时间 。

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