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1、香椿一般可以用盐腌渍来保存 ， 可以将香椿洗干净 ， 晒干表面水分 ， 一层层撒少许盐腌制半天 ， 放入保鲜袋或保鲜盒，入冰箱冷冻;也可以将香椿洗干净，用开水焯烫20秒，捞出晾凉，控干水分，撒少许盐腌渍 ， 而后放入冰箱冷藏或者置于阴凉处存放，一周以后可以食用 。
2、可以将香椿焯水后，放入保鲜袋密封，放入0度的冷藏室冷藏，可以保存一周左右 。
【如何给香椿保鲜储存 香椿的保存方法】3、新鲜的香椿也可以直接放入保鲜袋，放入冰箱冷冻，也可以保持香椿芽的新鲜 。
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