文章插图
1、用料：洋葱适量、腊肉适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、小米椒适量、料酒适量、味极鲜酱油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量 。
2、腊肉去皮切细条 ， 洋葱切丝备用 。
3、姜蒜切片 ， 美人椒切圈儿，花椒备用 。
4、热锅冷油 ， 油热后放进腊肉滑炒至肥肉透明吐油 。
5、倒进姜蒜花椒和小米椒炒出香味儿 。
6、转大火，倒入洋葱，调入料酒、一点味极鲜酱油翻炒 。
【洋葱腊肉怎么做好吃不腻 洋葱腊肉的做法】7、调入盐和糖 ， 洒一点点水翻炒几下，关火后调入鸡精起锅 。
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