文章插图
1、材料：鸭舌300g、香糟卤100ml、大葱1段、姜2片、绵白糖5g、盐5g 。
【鸭舌怎么做好吃不腻窍门 香糟鸭舌的做法】2、鸭舌放入沸水中焯烫片刻后捞出，用清水冲洗干净 。
3、锅里重新加入足量水，放入大葱段和姜片 ， 大火烧沸后将鸭舌放入 ， 汆烫至熟 。
4、在香糟卤中加入绵白糖和盐，充分搅拌均匀使其完全融合 。
5、将汆烫好的鸭舌放入香糟卤中腌制1天即可 。
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