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1、把发好的海参放在冰块（冰块放在塑料泡沫上）中，每天换一次冰块，可以保存一个月以上 。
【海参蒸熟后如何储存保鲜 海参蒸熟后储存保鲜方法】2、500克顶汤、5克盐、5克鸡精、150克鱼胶粉（可以起到凝结的作用）入锅中烧开 ， 趁热加入发至八成熟的海参 ， 待冷却即可自然凝固 ， 海参就被裹在凝固的顶汤中，把凝固的顶汤包上保鲜膜放在冰箱中保存 ， 效果非常好，可以保存1-2个月，而且顶汤的鲜味能够充分渗透到海参中，使用时取出上笼蒸熟即可，口味更加鲜美 。
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