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1、圆生菜能生吃，但不可过量食用，同时要注意食用的安全卫生 。
2、圆生菜中含丰富的维生素A，有促进生长发育，维持骨骼、上皮组织、视力正常功能的作用，有助于预防夜盲症和干眼症 。
3、圆生菜中含丰富的维生素C，有助于改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，改善血液循环，预防心血管疾?。俳莱莺凸趋赖纳?，防止牙床出血 ， 缓解关节痛、腰腿痛，有助于增强人体免疫功能 。
4、圆生菜中含有人体必需元素锰 ， 是人体中酶和激素等活性物质的主要成分，有助于促进代谢 。
5、圆生菜中含有的膳食纤维，能促进排便 ， 有助于预防便秘 。
【圆生菜能生吃吗 圆生菜可以直接生吃吗】6、另外，建议不要过量生吃圆生菜，以免因寒凉引起肠胃不适 。此外，生吃蔬菜一定要清洗干净，否则可能食入残留在菜叶上的寄生虫 。建议洗净后用温盐水浸泡片刻 ， 如此食用更安全，且不影响生吃口感以及营养成分的保留 。
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