地瓜发芽能吃吗地瓜发芽能吃吗发芽的地瓜有毒吗 _生活百科

【地瓜发芽能吃吗地瓜发芽能吃吗发芽的地瓜有毒吗】小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于地瓜发芽能吃吗这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

文章插图
1、发芽红薯可以吃，但不要太多。腹胀的人可能会引起反酸、烧心，要注意少吃或不吃。发芽后的红薯本身无毒，但由于发芽过程中水分和养分的大量消耗，口感和食用价值大打折扣。需要注意的是，红薯不能在表皮变黑或者变成褐色的时候吃，因为会有很多病菌，吃了之后会对身体产生一些影响，容易引起食物中毒。
2、另外，腐烂的红薯是不能吃的，即使把腐烂的地方去掉，因为腐烂的红薯会产生红薯酮、红薯酮醇等有毒物质，会使红薯变硬变苦。食用后会引起恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠道反应。严重时可能导致昏迷、吐血甚至死亡。

地瓜发芽能吃吗 地瓜发芽能吃吗 发芽的地瓜有毒吗

地瓜发芽能吃吗地瓜发芽能吃吗发芽的地瓜有毒吗