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1、生杏仁分为甜杏仁和苦杏仁 ， 甜杏仁通常可直接生吃 ， 而苦杏仁具有一定的毒性，不建议直接生吃 。
2、甜杏仁是可以适量食用的 ， 甜杏仁毒性比较?。倭砍蕴鹦尤士梢圆钩溆镏剩?对身体是有益处的，但是要避免吃过量的甜杏仁，因为过量食用甜杏仁也可能会诱发中毒 。苦杏仁是不能食用的，因为苦杏仁当中含有一种叫苦杏仁甙的有毒物质，食用后可能会导致中毒，因此要避免食用苦杏仁 。
【杏仁能不能生吃 生的杏仁可以吃吗】3、建议可以将生杏仁用凉水进行3-4次的换水浸泡，然后加热煮沸食用，这可以有效地减少杏仁的毒性，或者将其制作成果脯、面包、饼等 。平时适当食用杏仁可以起到生津、止渴、润肺、平喘等作用，而且还可以起到改善便秘的效果 。产妇、婴幼儿以及糖尿病等患者，不建议食用 。

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