脾胃|立春该吃啥咬春有讲究！做好几件事健康不生病！阳气|脾胃|食物|黄经|万物|宝宝

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盼望着，盼望着，东风来了，春天的脚步近了……
【脾胃|立春该吃啥咬春有讲究！做好几件事健康不生病！】今天迎来今年第一个节气“立春” 。
这是冬的结束，也是春的起始。 “立春一日，百草回芽” ，大自然万物复苏。春争日，一年大事不宜迟。新的一年，你会有怎样的计划，怎样的心愿？
01
立春的由来
“一年之计在于春” ，立春是24节气中的第一个节气，当太阳到达黄经315°时即为立春，一般在公历的2月4日或5日。
“春打五九尽，春打六九头”说的是立春这个节气不是在“五九”的最后一天，就是在“六九”的第一天。
“吃了立春饭，一天暖一天” ，立春之后，气温逐渐上升，万物复苏，生机蓬勃。

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古籍《群芳谱》云：“立，始建也。春气始而建立也。 ”
自立春开始，气温、日照、降雨均逐渐上升、增多，但对全国大多数地方来说仅仅是春天的前奏，天气仍较为寒冷。
02
立春都有哪些讲究？
春伤于风，夏生飧泄
风为春之主气，《黄帝内经》曰：“风为百病之长” ，而风气通于肝，春季感受风邪留于机体，致使肝气有余，至夏季脾土当令时节，肝木克伐脾土，影响脾胃运化水谷功能，导致“飧泄” 。
此外，春季天气乍暖还寒，寒随风邪直中人体脾胃，平素脾胃功能欠佳的人就会出现胃痛呕吐、腹痛腹泻等不适症状。
由于宝宝“肝常有余”、“脾常不足” ，因此，春季尤其要注意避风，既有助于防止春伤于风的感冒，又可避免夏季脾胃病的发生。
立春日咬春
中国民间有“咬春”的立春饮食习俗，是指在立春这天吃一些春季的新鲜蔬菜，一般是北方生吃水红萝卜，南方生吃生菜，有的则是吃春饼。
《燕京岁时记》记载：“是日，富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰‘咬春’ 。谓可以却春困也。 ”
春饼，是以面粉烙制或蒸制的薄饼，以豆芽、韭黄、韭菜、粉丝、鸡蛋等炒成的合菜做馅儿包着食用。

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这些菜皆为辛味食物，具有辛甘发散的功效，有利于生发和保护阳气，体现了 “春夏养阳”的规律。
03
立春，怎么吃？
多吃辛甘，少食酸辣
由于春季阳气开始生发，万物复苏，皆向上生长。
中医认为肝与春气相应，《素问·藏气法时论》记载：“肝主春， ……肝苦急，急食甘以缓之， ……肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之。 ”
五味之中酸味入肝，具收涩之性，有碍于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好。
《养性延命录》认为“春宜食辛” ，所以，立春时节应多吃辛甘之品，以疏肝行气、顾护脾胃，而少吃酸味食物。
对于平时脾胃功能欠佳的宝宝，则应以甘温补益的食物为主，如大枣、山药、南瓜、栗子、春笋、百合、小米等。

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而平时手脚不温、容易感冒的宝宝，可选择辛温发散的食品，如香菜、韭菜、生姜、葱、蒜等；少吃橘、柚、杏、木瓜、山楂、橄榄、柠檬、石榴等酸性食物。