【蒸飞蟹多长时间最好吃 飞蟹蒸多长时间】

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1、蒸3-4两重的螃蟹 ， 小火蒸12分钟左右，超过四两的螃蟹要继续蒸15分钟 。蒸螃蟹最关键的就是要保证蟹肉的鲜美，蒸熟了不会出水，蒸的时间长了，肉质会变得不够鲜，而且蒸的时间短了，会滋生细菌和寄生虫 。
2、蟹肉富含蛋白质，富含脂肪、糖 ， 属于高蛋白质、低脂肪、营养丰富的食品 。螃蟹富含丰富的微量元素，特别是高钙、磷，吃了可以补充人体的钙磷，还能预防儿童的骨质疏松和佝偻病 。螃蟹性寒，吃的时候最好佐以姜醋 。吃螃蟹能够促进人体的能量平衡，有利于排出体内的毒素 ， 适合便秘的人食用 。

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