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1、炒面做法可以用香菇酱，炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富 。一般是指两种 ， 一种是炒面条，另一种是炒面粉 。
【炒面放什么酱好吃 炒面放哪种酱好吃】2、炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食 。在中国 ， 炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面 。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用 。
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