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1、看：鸡的脸面红润，鸡冠鲜红挺立，鸡眼黑而有神，羽毛鲜艳有光泽，胸腹肌肉饱满 ， 皮色油润，脚干黄而滋滑的，则是好鸡，反之，鸡冠呈暗紫色，胸隆、腹瘪、脚部粗糙的，则是劣鸡或老鸡 。如果肛门周围有白色粪迹，则是病鸡 。如果腹部羽毛已脱掉，则是老母鸡 。
2、摸：鸡的食包（即嗦囊）不宜过大，如果食包胀如球状，鸡头颈强直，说明填食过多 。有的鸡贩，为谋取暴利 ， 大量往食包中塞进砂石，以增加鸡的重量 。为此，买鸡时，一定要摸摸食包，再摸鸡脚，鸡脚温暖的是好鸡，反之，是病鸡 。
【如何挑选活鸡 怎么挑选活鸡】3、提：将鸡脚提起悬空，鸡头朝下时，鸡极力挣扎 ， 鸡头反翘的，则是健康的好鸡，如果头部下垂 ， 任人摆弄，也无挣扎力的，则是病弱的劣鸡，不宜购买 。

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