文章插图
1、草菇要切开焯水,因为这样可以除掉草菇内的黑色素 。
2、因为草菇属于菌类，自身很难清洗干净 ， 焯水可以将其细菌杀死一部分，也可以让草菇脱水 ， 不会再炒菜时产生大量水分 。
【草菇要切开焯水吗 草菇需要切开再焯水烹饪吗】3、具体做法为将锅内放入清水,同时放入一些盐分,草菇放入水中滚烫一下,就可以捞出来了 。
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