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1、原料：鲅鱼800克、姜汁1勺、柠檬汁1勺、盐1茶匙、胡椒半茶匙、鸡蛋4个、面粉1杯 。
【衸延阍趺凑ê贸浴鲅鱼家常做?】2、鲅鱼去头洗净，用姜汁、柠檬汁、盐、胡椒碎腌一下 。鸡蛋和面粉加少量的盐搅拌均匀 。加热油到八成热，鲅鱼在面糊里滚一下 ， 下入锅中，煎到金黄即可 。
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