文章插图
材料：
牛腩 500克
番茄 3个
姜 3片
葱 1根
蒜 3瓣
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
糖 适量
水 适量
做法：
1. 牛腩切成小块，焯水至血沫全部浮起，撇去血沫后捞起 。
2. 番茄切成块，姜切成片，蒜切成蓉，葱切成段备用 。
3. 热锅凉油，爆香姜片和蒜蓉，加入牛腩煸炒出油 。
【番茄炖牛腩最简单做法】4. 加入适量的料酒和生抽煸炒均匀 ， 然后加入适量的水烧开，撇去浮沫 。
5. 加入番茄块、盐、胡椒粉和糖，煮至牛腩肉熟烂、汁浓 。
6. 最后放入葱段煮一会儿即可 。
7. 盛出装盘，即可食用 。
温馨提示：
1. 牛腩可以提前用水焯一下去除腥味 。
2. 炖的时间要足够 ， 让牛腩肉软烂口感更好 。
3. 糖和胡椒粉分别起到调味和去腥的作用，可以根据个人口味适量调整 。
- 牛腩炖萝卜怎样做才好吃
- 牛腩是牛哪里的肉
- 牛腹肉和牛腩的区别是什么
- 番茄炒腐竹最正宗的做法
- 番茄炒蛋最正宗的做法
- 番茄炒蛋怎么把蛋炒的又滑又嫩
- 牛腩是牛身上哪里的肉
- 番茄鸡蛋烧豆腐最正宗的做法
- 番茄鸡蛋面最正宗的做法
- 番茄意面酱的正宗做法