文章插图

材料：
秋刀鱼1条、蒜末适量、盐适量、油适量
步骤：
1.将秋刀鱼洗净 ， 擦干水分 ， 用刀在鱼身两侧切几刀 。在鱼皮上刷上一层油，防止烤糊 。
2.将蒜末撒在鱼身上，均匀地撒些盐 。
3.将秋刀鱼放入微波炉，调至600瓦温度，烤5分钟（时间根据鱼的大小来定） ， 翻面，再烤5分钟即可取出 。
4.可以用刀切一刀，看看鱼肉熟烤情况 。烤熟后取出即可 。
注意事项：
1.烤的时间根据微波炉功率、秋刀鱼大小等因素而异，可以根据实际情况适当调整 。
2.在烤的过程中可以不断观察，当发现鱼身表面有鱼丝变色、起泡的现象时，就应该及时取出，避免烤糊 。
【微波炉烤秋刀鱼的做法】3.同时，鱼在烤的过程中也会排出水分，可以在取出时稍稍用纸巾将多余的水分吸干 。

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