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以下是一种较为简单的牛里脊肉做法：
材料：
【牛里脊肉要怎么做才好吃呢】牛里脊肉500克，生粉适量，盐适量，生抽适量，葱姜蒜各适量，料酒适量，胡椒粉适量，油适量
做法：
1.牛里脊肉洗净，切成大约2厘米见方的小块 ， 加入一点料酒、胡椒粉、盐、生粉拌匀腌制15分钟 。
2.葱姜蒜切末备用 。
3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香 。
4.加入牛肉煸炒至变色，加入少许生抽和适量的水 ， 盖上锅盖烧至水分收干 。
5.中火加热至肉熟烤香即可 。
小贴士：
1.牛里脊肉本身脂肪较少，容易过干，腌制的时间不宜太长，大约15分钟即可 。
2.烹饪过程中可适当加入少量水 ， 使煮炒口感更加嫩滑 。
3.口感较重的人可以适量添加一点花椒粉或者干辣椒粉提升味道 。

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