文章插图
1、低温 。降低存储温度可以降低生物氧化活化性能，使信阳毛尖中活性物质转化速度降到最低，以延长茶叶保鲜期 。
2、干燥 。信阳毛尖中水分过多的话就会产生剧烈的化学反应，因此保存毛尖最好减少茶叶中的水分 。
3、密封 。信阳毛尖中如果有氧气的话就容易发生氧化反应，这样茶叶就会变质，因此保存毛尖最好隔绝氧气，以延长毛尖保质期 。
4、避光 。光可以促进信阳毛尖中植物色素氧化 ， 影响茶叶香气、色泽，避光也是很重要的 。
【信阳毛尖怎么存放保鲜 信阳毛尖的储存条件介绍】5、清洁 。信阳毛尖具有很强的吸附能力 ， 保存信阳毛尖的时候要注意防止异味混淆，最好将毛尖存放于清洁、无异味的环境中 。

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