文章插图

1.将金枪鱼洗净，切成小块 。
2.将葱、姜、蒜、八角、桂皮等香料捣碎备用 。
3.热锅凉油，将金枪鱼块煎至两面金黄 。
4.将香料倒入锅中煸炒出香味 。
5.加入金枪鱼块 ， 翻炒均匀 。
6.倒入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐和水，翻炒均匀 。
7.加入一些鲜姜片和葱段，焖煮约10分钟左右 。
【红烧金枪鱼的做法】8.待汤汁收干后 ， 撒一些香菜末即可 。

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