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【红烧鸡翅最正宗的做法】要做出正宗的红烧鸡翅，需要以下材料：
材料：
* 鸡翅中12个
* 生姜一块
* 葱一根
* 料酒适量
* 老抽适量
* 生抽适量
* 糖一勺
* 盐适量
* 清水适量
* 食用油适量
做法：
1. 将鸡翅中洗净后备用，生姜和葱分别洗净切片备用 。
2. 在热锅里放油，放入鸡翅煎至两面金黄色 ， 备用 。
3. 然后倒掉多余的油，放入料酒，生姜和葱翻炒，加入适量的老抽和生抽，加糖和盐 。
4. 将炒好的酱料倒入锅中，加入清水，将鸡翅煮沸，然后转小火焖煮 。
5. 将鸡翅煮约15分钟，等汤汁浓稠后 ， 再开大火收汁 。
6. 最后将红烧鸡翅撒上葱花即可 。
这样红烧鸡翅就做好了，鸡翅主要是焖煮的过程中让鸡翅吸收了酱汁的味道，非常入味，而且配上香葱的话更好吃 。