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材料：
1.藕 ， 去皮后切成薄片
2.洋葱，切成小块
3.胡萝卜，切成细丝
【糖醋藕怎么炒】4.青椒，切成小块
5.姜片
6.蒜末
7.香醋
8.糖
9.盐
10.生抽
11.油
步骤：
1.在锅中热油，加入藕片煸炒至稍微金黄色 。
2.加入姜片和蒜末，翻炒几秒钟 。
3.加入洋葱、胡萝卜和青椒，继续翻炒几分钟 。
4.加入适量的盐和糖，调味并翻炒均匀 。
5.加入一些生抽，翻炒几下 。
6.最后加入适量的香醋，快速翻炒均匀 ， 保持藕片的外脆内嫩 。
7.装盘即可享用 。
温馨提示：
1.藕片要切薄一些，这样炒的时候会更加容易入味 。
2.喜欢甜味重一些的可以多放一些糖，喜欢酸味重一些的可以多放一些香醋 。

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