|清明|淅淅细雨,山河清秀

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清明 , 气清景明 , 万物皆显 , 是二十四节气第五个节气 , 因此得名 。 清明节 , 又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等 , 节期在仲春与暮春之交 。 清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗 , 兼具自然与人文两大内涵 , 既是自然节气点 , 也是传统节日 。 扫墓祭祖与踏青郊游是清明节的两大礼俗主题 , 这两大传统礼俗主题在中国自古传承 , 至今不辍 。
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清明节传统习俗
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清明节是中华民族古老的节日 , 是一个扫墓祭祖的肃穆节日 , 即为“墓祭” , 谓之对祖先的“思时之敬” , 春秋二祭 , 古已有之 。 清明节历史悠久 , 源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗 。
中华民族自古就有清明踏青的习俗 。 踏青古时叫探春、寻春等 , 即为春日郊游 , 也称“踏春” 。 一般指初春时到郊外散步游玩 。 踏青这种节令性的民俗活动 , 在我国有着悠久的历史 , 其源泉是远古农耕祭祀的迎春习俗 , 这种农耕祭祀的迎春习俗对后世影响深远 。
清明草木生
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【|清明|淅淅细雨,山河清秀】清明是反映自然界物候变化的节气 , 这个时节阳光明媚、草木萌动、百花盛开、气清景明、万物皆显 , 自然界呈现生机勃勃的景象 。 在我国南方地区这时节已气候清爽温暖、大地呈现春和景明之象 。 在北方地区也开始断雪 , 渐渐进入阳光明媚的春天;北方地区这时节气温回升很快 , 降水稀少 , 干燥多风 , 是一年中沙尘天气多的时段 。
清明 · 三侯
1
一候桐始华
●桐 , 是指白桐花 。 意为清明来到 , 白桐花开 , 清芬怡人 。 春来万物复苏 , 到清明时节 , 阳气更盛 , 各种各样的花竞相开放 。
2
二候田鼠化为鹌
● 鹌 , 是指鹌鹑类的小鸟 。 田鼠因烈阳之气渐盛而躲回洞穴 , 喜爱阳气的鸟儿则开始出来活动了 。
3
三候虹始见
● 虹就是天上的彩虹 , 说明清明时节多雨 , 故而彩虹出现 。
清明节传统饮食??????????????????
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【子推馍】
在山西 , 每到清明节人们都要吃子推馍 。 子推馍因纪念介子推而得名 。 子推馍是用白面捏出燕子、蛇、白兔等各种造型 , 加上食色点缀 。 千百年来 , 人们用子推馍表达了对先贤的敬仰和怀念之情 。
【青精饭】
青精饭 , 又叫乌米饭 。 青精饭在明代之前就有了 。 据李时珍的《本草纲目》记载 , 青精饭是用乌饭树树叶熬出的汤汁浸泡糯米蒸煮而成的 。 新鲜出炉的青精饭香甜可口、颜色乌青 , 饭中的糯米更是散发出大自然的清新 。
【润饼】
在闽南地区 , 每到清明节人们都会吃润饼 。 润饼又叫“春饼” , 由一层薄如蝉翼的面皮包裹着春笋丝、胡萝卜丝、包菜丝、韭黄、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等馅料 , 不仅营养丰富 , 还嫩脆甜润 。 制作润饼的过程虽然繁琐 , 但一家人一起制作润饼是亲情与民俗的碰撞 。