饺子做法窍门饺子怎么煎好吃 _生活百科

这样做饺子好看又好吃，营养价值还很高。
菠菜是生活中常见的蔬菜，菠菜富含：胡萝卜素、抗氧化剂、维生素A、铁元素等。我们经常吃菠菜对于健康是很有益处的。今天跟大家分享的饺子，就是用菠菜榨成汁和面，在提高了饺子皮营养价值的同时，还大大提高了饺子的颜值，饺子颜色是拼色的像白菜，而白菜还寓意着～百财。所以这个饺子不但有营养价值，有很高的颜值，同时还有吉祥的寓意。
今天包的饺子馅料也是很有营养价值的，关注我看我发过的“韭菜盒子”的菜谱，即可知道馅料的调制方法，在此不多赘述了，只不过我在韭菜盒子馅料的基础上，又添加了甜玉米粒和猪肉，让馅料的口感、营养价值、颜值也提高了一个档次。所以这个饺子真是益处多多呀！
再有煮的饺子一般要故意煮破几个，但不能说破、碎、烂等忌语，而要说“挣”了或“涨”了。因饺子内有菜，菜谐音“财”，故饺子“挣”了，是“挣财”，图个吉利，讨个口彩。这些都是老人们辈辈相传的习俗。
原料：
1、菠菜汁210克
2、金龙鱼中筋面粉1000克
3、水250克
4、馅料
【饺子做法窍门饺子怎么煎好吃】操作步骤：
1、菠菜焯水用破壁机榨成菠菜汁，过滤取210克菠菜汁备用
2、用菠菜汁和一半的面粉、用水和一半的面粉成团，醒面半小时
3、取一块儿绿色面团和一块白色的面团分别搓成条
4、绿色的再擀开能包裹住白色的面就行
5、将面团封口搓圆
6、切成面剂子按扁擀成皮
7、包入馅料捏好面皮的褶子
8、上锅蒸开锅后15分钟
小贴士：
1、菠菜多少自己定，喜欢绿色重一些就多放一些菠菜
2、馅料依自家喜好调制，在这不在过多赘述，我做的猪肉韭菜甜玉米馅，还可以加一些鲜虾仁@头条美食 @悟空问答 ?@头条美食联盟

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饺子好吃又方便，荤素搭配，是每个家庭常吃的食物，除了煮水饺、蒸饺、还可以生煎，分享一下自己的生煎饺做法：
备料：肉馅胡萝卜香菇大葱饺子皮
做法：
1、将胡萝卜、香菇切丁，大葱切碎，放入肉馅中，加入适量盐、耗油、香油、生抽，同方向搅拌均匀，当然饺子馅是根据自己的口味决定。
2、饺子包好后，锅中放入少量油，小火，油温不高时下饺子煎，一两分钟后翻看有点黄时，倒入红薯淀粉水，没过饺子5分之一，小火焖几分钟，观察水烧干有锅巴时关火出锅。
3、生煎饺做法简单又省时，金黄酥脆。

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