感谢邀请 。蒜苗能做的菜有很多，接下来细数几样 。

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做法一，蒜苗炒鸭血，鸭血选用盒装的那种就可以 。准备食材:
鸭血一盒，蒜苗一把 ， 植物油，盐，鸡精，料酒，姜 。
烹饪步骤:

1. 鸭血从盒中取出，切成3cm左右的小薄片 。
2. 锅里放入清水烧开以后，把鸭血放入焯水一分钟，用漏勺捞出晾干水分备用 。
3. 蒜苗清洗干净 ， 去掉黄叶，斜刀切成2cm左右的小段 。
4. 姜去掉皮，切成薄片备用 。
5. 锅里放入植物油加热到六成熟，把姜片放入炝锅 ， 然后加入蒜白煸炒，炒到蒜白六成熟，放入蒜青 。
6. 炒到八成熟以后把鸭血放入，加入料酒 。
7. 炒熟以后放入盐，鸡精搅拌均匀即可出锅 。
   
   
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做法二，蒜苗炒回锅肉 。准备食材:
猪肉 ， 蒜苗，姜 ， 料酒，盐 ， 青辣椒，红辣椒，白糖，豆瓣酱，生抽 。
烹饪步骤:

1. 青辣椒，红辣椒切块，蒜苗斜刀切成两厘米左右的小段 ， 姜切薄片 。
2. 锅里放入清水，大火烧开以后，加入姜片，料酒，盐，先把肉放入煮一下，取出以后切成两厘米左右的薄片备用 。
3. 炒锅里面放入植物油 ， 加热到六成熟，先放入肉片煸炒，小火慢炒，把肉片里面的肥油全部炒出，待肥肉稍微卷边的时候，放入豆瓣酱炒香 。
4. 然后放入红辣椒 ， 青辣椒，加入生抽煸炒，最后放入蒜苗 。
5. 煸炒成熟以后加入白糖，盐，鸡精搅拌均匀即可出锅 。
   
   
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烹饪小提示:
豆瓣酱，生抽都是有咸味的，如果不爱吃咸的 ， 最后可以不用再加盐 。
做法三，蒜苗炒豆干 。准备食材:
蒜苗一把，豆干五片，干辣椒，姜 。青辣椒，红辣椒，生抽，盐 ， 鸡精，植物油 。
烹饪步骤:

1. 买五香豆干切成细长条备用 。
2. 蒜苗去掉黄叶，清洗干净 ， 然后切成两厘米左右的菱形小段备用 。
3. 青辣椒，红辣椒切丝，干辣椒切小段，姜切片 。
4. 炒锅里面放入植物油 ， 加热到六成热，放入姜片爆香，然后放入干辣椒煸炒出香味 。
5. 放入豆干煸炒 ， 然后放红辣椒，青辣椒，最后放入蒜苗煸炒至成熟 ， 加入盐，生抽搅拌一下 。
6. 加入盐，鸡精 ， 炒熟即可出锅 。
   
   
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【蒜苗和什么做好吃 蒜苗可以做什么菜】

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