“每天一杯奶,强壮中国人”,那么每天喝两盒呢?来和大家聊一聊牛奶的话题!
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牛奶的营养价值?
牛奶被称为“白色的血液”“全营养食物” , 是优质蛋白质、维生素、矿物质的良好来源,其富含的钙质有利于人体吸收 。
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坚持喝牛奶的好处?
坚持喝牛奶利于补充人体所需的营养物质,有利于孩子的生长发育,补充优质蛋白质有利于身体健康提高机体免疫力,补充钙质有利于预防骨质疏松 。
每天喝两盒奶有坏处吗?
其一,“每天一杯奶,强壮中国人”是从日本“一杯牛奶振兴一个民族”口号泊来的,其实不仅仅应该只重视喝牛奶,饮食健康的真正核心是食物多样、营养均衡 。
其二,食物再好,也要适量,中国居民膳食指南建议“吃各种奶制品,摄入量相当于每天液态奶300克 。”而两盒奶多于中国居民膳食指南建议量,长期这样饮用,可能会导致摄入能量过多而导致肥胖,亦会影响其他食物的摄入,可能会导致膳食不均衡 。
如何选择牛奶?
市面上的牛奶种类很多,鲜牛奶、纯牛奶、低脂奶、高钙奶、舒化奶,普通人群根据储存条件的方便选择鲜牛奶或纯牛奶即可,低脂奶所低的脂肪不多且影响口感没有太大意义,高钙奶多出来的钙质亦不是来源于牛奶故大可不必选择 。如出现喝牛奶腹胀、腹痛等问题多为乳糖不耐受,可以选择舒化奶,亦可以选择酸奶饮用 。
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牛奶的特点:
1.牛奶中的蛋白质含有人体所需要的8种氨基酸,适宜于构成肌肉组织和促进健康发展,对正处于生长期的儿童青少年尤为重要 。
2.牛奶中含有的脂肪熔点低,颗粒小 , 很容易被人体消化吸收,吸收率可达到97% 。
3.牛奶中的主要碳水化合物是乳糖,乳糖在人体内可调节胃酸,促进人体消化腺分泌作用,和肠蠕动作用 。
4.牛奶中含有丰富的钙质,是人体钙的最好来源 。因为牛奶中的钙极易被人体吸收,其中的钙喝磷比例合适 , 是促进儿童骨骼,牙齿发育的理想营养食品 。
5牛奶中含有丰富的维生素,维生素a, c,b,d。
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