红烧偏口鱼的家常做法简单冷冻偏口鱼的做法大全 _生活百科

感谢系统邀请答题！我是蹦蹦跳跳是一位美食爱好者，随着科技的发展进步，冷冻可以让食物保存的更加长久，我不知道你为什么要吃冷冻的鱼?。渴且蛭磺穑炕故且蛭宰欧奖悖磕窍炔还苷庑┌?nbsp;，既然你想吃的话，我就教你几种冷冻小扁鱼的做法。
油炸小扁鱼：把小饼扁鱼拿出来以后洗干净。解不解冻无所谓。解冻了以后，肉质比较松软。不解冻的话就是外焦里脆。看你个人的口感。锅里加油，大火烧热。等到油温8成热的时候，扔入小扁鱼。这个时候要注意的就是防止油溅到身上，造成8级烫伤。等到小扁鱼颜色金黄的时候翻个面，口味比较重的，可以加入一些豆瓣酱啊，盐啊之类的。如果口味偏轻的话就是不用加，因为鱼本身就有咸味。
清蒸小扁鱼：重复前面的步骤，把鱼拿出来解冻或者不解冻都没关系，但是一定要先洗洗。然后锅里架上蒸架或者是倒扣一个碗。然后把鱼放在盘子上，放到这个碗上面架着针。水开以后蒸8分钟就可以了。上面撒上一些葱花装饰。如果我喜欢吃生姜的，也可以放点姜丝。盐的话放不放无所谓，看个人的口味吧。
鱼类中富含丰富的dha，对大脑的发育至关重要，我小的时候就是比较穷，所以没什么鱼吃。所以现在没有成为社会精英，希望楼主多吃鱼，多开心，多快乐，做一个对社会有贡献的人。
注意：调料这种东西，可放可不放，看个人喜好！一句话叫做有志者，事尽成。烹饪也是一样的！好不好吃，不在于食材。在于做菜时候的心情，做菜时候的过程。就像烧小扁鱼一样。这个鱼其实它是叫昌鱼。但是我们可以叫它为小扁鱼，或者直接说它是海鱼或者说就是鱼。我们也可以油炸，也可以清蒸，也可以红烧。我们可以伤心的吃，快乐的吃，跟朋友吃，自己一个人吃。最重要的是烧的快乐，吃得开心。请记住我今天说的这个话，路过的给我点个赞。

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