大家好 ， 我是你们的罗小厨 。
- 不知道可曾听说过“白水菜”！蔬菜煮白水就能做出美味的蔬菜汤 ， 你信吗？而“四季豆”乃是其中最常见蔬菜之一 。
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“朴素而天下莫能与之争美 。”
庄子曾说：“朴素而天下莫能与之争美 。”说的是人越朴素单纯，越有内在的芳香 。我觉得做菜亦然，白水+蔬菜 = “朴素”，原原本本烹饪出食物本身的清香，纯粹！
- 白水菜在炎炎夏日是特别适合吃的一道解暑解腻的菜 。在我的家乡四川宜宾，白水菜可谓是家家户户餐桌上必备的一道夏日菜肴 。下边就介绍一道四季豆家常白水菜 。
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- 制作简单，一锅清水，四季豆，嫩南瓜洗干净，嫩南瓜切小块，玉米掰成两半或者剥成玉米粒 。全部放入锅中，加一点白糖，直接煮熟 。
- 四季豆 ， 南瓜 ， 玉米的清香全部融合在汤里 ， 加上白糖使白水汤增加一点甜味，反馈给蔬菜 ， 使四季豆南瓜玉米也带着香甜 。非常安逸 。
- 在我家乡还喜欢搭配一碗胡辣椒蘸水 ， 香甜的四季豆，嫩南瓜蘸上咸辣的蘸水，味道巴适！
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最原汁原味的白水菜
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