土豆会长胖吗经常吃土豆会长胖吗? _生活百科

吃土豆是否会长肉，看你怎么吃土豆了。

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100克土豆含有77千卡的能量，碳水化合物达到了17.2克。作为薯类食物，土豆的能量构成近似于主食。把土豆作为主食来吃，其实可以称之为减肥食品。因为土豆中能量是低于大米白面的，而且其中还含有抗性淀粉成分，更多的膳食纤维。吃同样重量的土豆，能量是少于传统的大米、白面这些细粮的，而且实际上土豆的饱腹感是高于大米、白面，会让我们吃的主食少于吃米饭、馒头这类食物。而且土豆是典型的高钾食物，相对于传统的细粮对身体有益。
而把土豆作为蔬菜来说，那就坏菜了，典型的增肥食品。因为土豆近似于主食的属性，吃土豆做的菜，相当于吃两份的主食。要知道，相对于蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，在吃饱的情况下。吃蔬菜摄入的能量要少太多了。能量吃的多了，还有不胖的道理？
而且有一点不容忽视的是，土豆是典型的吸油菜，做土豆想要好吃，首先必须要做的就是多放油。根据《中国居民膳食指南2016》，人正常每天应该把油控制在25～30克这个范围内，而很多时候，在饭店炒个土豆丝都超标了。这种情况下，能量就更超标了。这时候还想减肥，不长肉就不错啦。
还有现在在小孩中的明星食品，薯条，其实本质上来说就是油炸土豆，是著名的垃圾食品，也是超级有名的增肥食品。
所以土豆是减肥食品还是增肥食品，就看你如何去做了。
营养海贼团船长～肖云涛（国家二级公共营养师、营养学会会员、大连营养师俱乐部讲师、营养大使，擅长上班族营养、癌症营养）
【土豆会长胖吗经常吃土豆会长胖吗?】七零年我们没粮吃，土豆是最好的能喂饱肚子的东西，胖个屁呀！虽然见到很亲，可是一口都不想吃了，吃伤了！

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土豆会长胖吗经常吃土豆会长胖吗?