怎么做饼干好吃家常做法怎么做饼干 _生活百科

感谢悟空邀答我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第371个原创回答。
“怎样做饼干?”很高兴和友一起探讨这个问题。
其实这个问题挺广泛的，因为饼干可以做很多口味的，但是大致做法是差不多的，看很多朋友都分享了蔓越莓饼干，Vivi在这里就分享一款粗粮饼干希望大家喜欢！

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我做的饼干是“甜菜糖黑芝麻红薯饼干”，甜菜糖是从甜菜根中提取，带有红糖浓郁的气味，和黑芝麻红薯的味道也非常搭。
这款小饼干无论是带去办公室与朋友分享还是一个人在家享用，都是不错的选择。

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分享下简要做法，成品30块左右。
配料：红薯泥：125g黄油：40g甜菜糖：10g白砂糖：10g低粉：85g玉米淀粉：15g熟黑芝麻：15g蛋液：18g烘焙：170度上下火中层30分钟。

做法：
1、粉类+切小块的黄油块揉成粗沙粒状。
2、依次加入糖类、红薯泥、黑芝麻拌匀。
3、最后加入蛋液，揉成光滑的面团，整形成长条。
4、冷冻半小时，切成0.6cm薄片，170度烘烤30分钟左右。

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饼干咬一口就能吃到红薯肉的，是表面脆内心软的口感，因为这款饼干含水量偏多，建议早点吃完。喜欢粗粮饼干的伙伴可以试试这款哟。
以上就是Vivi对“怎样做饼干?”这个问题的一点观点和看法，期待在评论区与大家有更多沟通！
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