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4. 600ml油入锅，中小火，放去木铲 ， 发现有很多小气泡冒出 。
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5. 放入牛肉馅，继续中低火 。把牛肉馅炒断生，捞出 ， 领起锅 ， 加入料酒 ， 生抽，糖，五香粉 。翻炒后放回油锅 。继续翻炒 。
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6. 加入姜碎 ， 洋葱碎 。翻炒 。
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7. 朝天椒打碎 ， 放入锅里 。翻炒
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8. 加入黄豆酱 。翻炒 ， 小一点火 ， 酱容易炒糊 。
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9. 一锅酱，继续熬 ， 这时候材料都熟了 ， 可以尝尝，喜欢辣的可以加点辣椒粉 。喜欢甜口，可以加糖 。但是我觉得咸度足够了，因为酱是咸的 。
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10. 加入花生碎，继续熬 。相信我，红皮不影响口感，处女座童鞋可以随意 。
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11. 加入熟白芝麻 。搅拌均匀 。就可以出锅啦！
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以上内容由豆果美食优质用户 夏小猫的后厨房 编写
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