上市|春茶陆续上市，怎么泡更好喝？绿茶、白茶、红茶的泡法大揭密银针|上市|茶具|标准|玻璃杯

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于搜狐号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
进入4月中旬，已有不少当年新茶，可以陆续尝鲜。
且将新火试新茶，诗酒趁年华。
绿茶，不必多说，早有不少茶客喝到今年的明前茶。
而红茶嘛，按桐木茶农的说法，当地的金骏眉处于精制期。
4月10号采完最后一批茶， 13号刚上焙，等精制结束，放一个星期就可以品尝。
算一算日子，大约五一前后吧，今年的桐木金骏眉新茶，指日可待。

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至于春白茶，现在山上还在采春寿眉。
前期采下的白毫银针、白牡丹，还得经历拣剔等精制环节，要等正式上新，也得五月之后了。
不管怎么说，盼望着，盼望着，喝新茶尝鲜的日子总算越来越近。
但老话里说了，凡事预则立，不预则废。
为了迎接2022年的春茶，包括绿茶、白茶、红茶、岩茶等，多学几招泡茶干货，方能有备无患！

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《2》
一、茶具搭配
水为茶之母，器为茶之父。
泡好茶要用好水，洁净的山泉水，矿物质含量适中的矿泉水，或者经济实用、试茶百搭的纯净水，更能还原好茶本色。
而在选器方面，不同的茶，适用的茶具范围不同。
绿茶和黄茶，适用玻璃杯、盖碗。
玻璃杯泡绿茶，步骤简单，投茶加上注水，就能泡出清香动人的茶汤。
通过剔透明亮的玻璃，能看出干茶在水中舒展的身姿，带来美妙的视觉观感。
但要注意，若是杯口窄，直筒型的玻璃杯，底部容易留茶渍污垢，泡茶前最好用专门的杯刷清洗，以免影响茶味效果。

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白茶，优先考虑盖碗，秋冬季适当煮茶。
冲泡白茶，不论白毫银针、白牡丹、寿眉；不论散茶、饼茶；不论新茶、陈茶、老茶，白瓷盖碗都是摆在第一顺位的泡茶工具。
【上市|春茶陆续上市，怎么泡更好喝？绿茶、白茶、红茶的泡法大揭密】不过，对于有一定年份的白茶而言，可以考虑煮茶。
从不浪费的角度看，先用盖碗冲泡后，再去煮叶底，也是不错的喝茶选择。
乌龙茶，优先考虑白瓷盖碗。
包括武夷岩茶（大红袍、水仙、肉桂），以及安溪铁观音等乌龙茶，瓷质茶具更能完整保留茶香、茶味，而盖碗便于快速出汤和沥干茶汤，能完美呈现每一冲的茶汤风味层次。

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红茶，白瓷茶具为主，包括盖碗、瓷壶等。
以白瓷作背景，利于观察红茶的汤色和汤面上的金圈。
对优质红茶而言，茶汤清透发亮很重要。
黑茶，盖碗或紫砂壶为主。
六大茶类里，终于能有一类茶和紫砂壶和解了！
按圈内通传的说法，紫砂壶具有双气孔结构，透气性好，能吸附掉部分黑茶在仓储环节产生的杂异味，让汤感更顺滑。