谢谢邀请 。言于“蔬菜”，总是最建议大家吃的菜肴，针对于现代人的餐食生活，“多肉少菜”已经影响了很大一部分的身体健康，高血脂、高血压、痛风等患病人群“比比皆是” 。“每餐有蔬菜 ， 每日菜到量 ， 喜欢吃蔬菜”是一直以来和大家宣传的饮食态度 。既然“蔬菜”很优秀，今天就和大家浅聊一种“生活中的平民菜”，它叫“生菜”，一种貌相“翠绿” ， 口感“劲道”，营养“丰富”的蔬菜，常吃生菜百般好，前提是你“做的对” 。

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经常吃生菜，对身体有哪些好处？

• 增加每日蔬菜的摄入量：

“蔬菜量摄入不足”已经成为了制约很多人健康的主要因素，菜吃得少，膳食纤维、维生素C等物质摄入不足，无疑会离便秘、高血糖等问题更进一步 。《中国居民膳食指南》（2016版）推荐成年人单日食用蔬菜300—500克 ， 而很多人却不能达标，生菜的加入可以增加蔬菜摄入量，侧面来看就可以增加各种营养物质的摄入量，增加机体的健康系数 。

• 增加饮水量，促进代谢：

生菜中含有不少的水分，常吃生菜，在一定意义上可以增加水分的摄入量，因此就能促进肠道的代谢，预防便秘等问题 ， 让您的肠道变得更加健康 。


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• 膳食纤维是生菜等蔬菜的“骄傲之点” ， 对现代人的益处较大：

现代人的餐食模式中存在“膳食纤维摄入不足”的问题 ， 进而就会导致患便秘的人越来越多，血糖的波动越来越大等身体危害 。增加生菜的摄入量，对于这些方面都会有积极作用，值得肯定 。

• 让心情变得更加愉悦：

生菜是一种“既有颜值，又有内涵（营养）的食物”，常吃生菜等蔬菜可以让人变得更加开心，它的长相比肉食更加可爱，它的味道比肉食更加清爽；如果不信 ， 请你试试 。

• 多了一种“美味的落脚点”：

任何一种食材都有着它“独特的优秀点” ， 生菜同样如此 。它有着独特的美味，可以丰富您的味蕾，经过调味品的适当点缀，打造一道美味的菜肴 。


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生菜虽然好，食用要“健康”：

• 多吃点，要到量：

对于生菜等蔬菜来说，很多人存在“食用量不足”等问题，因此，建议大家要刻意多吃 。每日要多吃新鲜蔬菜 ， 特别是绿叶蔬菜和深色蔬菜 。

• 烹调方式要适当 ， 减少营养素的流失：

生菜是一种“营养素含量充足”食材，为了能更多保留其中的营养物质，我们要选择合适的烹调方式，建议大家选择“蒸、煮、炖、焯水后凉拌”等低温健康的烹调方式 。

• 烹菜少放油 ， 减食盐：

对于生菜等蔬菜来说 ， 烹调时要细心，避免增加“身体的威胁点”，减少食盐和油脂的摄入量，起锅放盐 ， 还原食物的本真味道 。
多说一句话 ， 健康是一个“全面且均衡的状态” 。为了更好的预防疾病、降低风险，饮食搭配的过程中请遵循“多样、多色”的原则，丰富食品的种类，适当食用蛋类、脱脂或低脂牛奶等食物 。控制每日总热量的摄入量 ， 少肉多素，严格意义上减少嘌呤、脂肪、糖类物质、食盐等物质的摄入量 。
【吃生菜的好处与功效 吃生菜对人体有什么好处】

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