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香菜和芹菜当然可以一起包包子了,而且两者不相克,味道特别好 。即使一些不吃香菜的人,也可以品尝的 , 但前提是你不要告诉他加了香菜 。
我丈母娘包饺子和包子都喜欢加香菜,媳妇从来不吃香菜 , 但她妈包的饺子包子加了香菜 , 她却能吃的下去 。来看看我丈母娘怎么用香菜和芹菜包包子吧:
芹菜和牛肉或羊肉一起包包子 , 芹菜的味道和香菜的味道可以有效的去除牛羊肉的腥膻 , 而且增添美味的口感 。
牛肉一斤左右,芹菜二斤,香菜一两
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牛肉剁碎成馅,加盐 , 鸡精 , 胡椒粉,料酒,葱花,一品鲜酱油,蚝油搅拌均匀 。
花椒泡的水分次加入牛肉馅中,慢慢的搅打均匀 。直到牛肉馅不吸水发胀为止 。
香菜切成细末加入牛肉馅中搅拌均匀 。
芹菜整棵入开水锅中焯烫后过凉,过凉后的芹菜切成小末加入牛肉馅中拌均 。淋上?好的花椒油 。
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烫面或发面的面皮,把馅包好后醒制二十分钟 。蒸锅上汽后入包子生胚 , 蒸二十五分钟左右 。香喷喷的芹菜牛肉包子就做好了 。
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汁水淋漓,芹菜微脆,香菜进入到牛肉里根本吃不出香菜的怪味,却给牛肉增添了特殊的美味 。
小贴士:根据自己的喜好添加香菜的用量,但不要加的太多 。一斤肉馅不要超过二两 , 否则成熟的香菜有喧宾夺主的味道 。芹菜可以按自己的喜好,随意添加 。
【芹菜和香菜能一起包饺子吃吗 香菜可以和芹菜一起包饺子吗】注意食物的搭配,只要没毒 , 你自己想怎么包就怎么包
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