大葱炒鸡蛋先放什么大葱炒鸡蛋先放葱还是先放鸡蛋 _生活百科

大葱炒鸡蛋是一道很好吃的东北家常菜，味道鲜美，做法简单。不论下酒还是吃米饭馒头非常搭配。
关于葱花炒鸡蛋，先炒哪一种食材都可以做出不同的美味。下面我将把几种炒法告诉大家，果断收藏，当你想吃的时候可以拿出来借鉴。
做法①

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1.准备1根葱白，2个鸡蛋；
2.鸡蛋打入碗内打散，滴几滴白醋，起锅加少许油，油热倒入蛋液，用筷子搅动煎熟，盛出备用；
3.葱白切马蹄小段，锅内加入2勺油，烧热，油温不要太高，否则葱会糊，下入切好的葱慢火炒至发黄，加点耗油，少许盐；
4.倒入煎好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅，美味可口。
做法②

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1.葱一根切末，鸡蛋3个打碗内，半个红菜椒切成小?。?
2.把切好的葱末、红菜椒加入碗内，放少许盐，鸡精，搅拌调味；
3.锅内放2勺油，油温6成热时，搅拌好的材料倒入锅内，小火煎至定型，再翻一个面煎熟，出锅即可食用。
【大葱炒鸡蛋先放什么大葱炒鸡蛋先放葱还是先放鸡蛋】方法③

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1.鸡蛋3个，葱1根，青细辣椒、红细辣椒各一个；
2.鸡蛋打入碗内放少许盐搅拌均匀备用；
3.大葱中间横切，然后切成菱形小片，青红辣椒切小段；
4.锅烧热加入3勺油，倒入切好的葱，青红椒一起翻炒，炒发蔫加入少许盐，倒入蛋液，用铲子铲起一块一块翻面，待两面煎黄即可装盘。
小提示：碗里打蛋液时越打稀煎出的鸡蛋越嫩。选用辣葱炒出的味道更香。
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因地域不同和生活习惯的不同，做法也就很多不一样的。我的做法：食材准备，鸡蛋，葱，蒜瓣，油，盐，鸡精。第一步，鸡蛋打散，葱花斜切小段。第二步，热锅放油，放葱花和蒜瓣翻炒几下，放盐和鸡精翻炒均匀。第三步，倒入打好的鸡蛋小火翻炒，鸡蛋半凝固状态时用铲子把鸡蛋整成一个圆饼形状。两面煎黄色即可。

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