保护眼视力的食物有哪些保护视力应该吃什么( 二 ) _生活百科

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5. DHA
DHA的全称是二十二碳六烯酸，俗称“脑黄金” 。它是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，属于w-3不饱和脂肪酸家族。
DHA在视神经细胞的生长和功能的维持上发挥着很重要的作用，它能平衡细胞膜的流动性，改善视神经组织、突触及视觉感受器的活性。然而，人体无法自身合成这种脂肪酸，因此适当从外界补充DHA会让视觉更敏锐，让视力更清晰。
研究显示，每天摄人500毫克DHA能防止视网膜中心退化，并能改善眼睛干涩的症状。
富含DHA的食物有鱼类、坚果类、藻类等，尤其是深海鱼，如鲑鱼、三文鱼等的DHA含量极其丰富。
6.维生素B1和维生素B2
维生素B1、维生素B2是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的营养素，具有保护睑结膜和角膜的作用，能预防眼角皱纹的形成。
其缺乏时，会出现眼睛干涩、结膜充血、视物模糊、怕光和眼睛疲劳等症状。严重缺乏者甚至发生营养不良性弱视和视神经炎。
富含维生素B族的食物有蛋黄、牛奶、酸奶、红心瘦肉、大豆、红豆、绿豆、燕麦等。
(二)中老年人的护眼膳食
中老年以后，人的视力逐渐衰退，主要表现为老年性花眼、白内障和老年性黄斑变性，这都是由晶体老化和黄斑病变造成的。
人们普遍认为，这可能仅仅是身体机能衰老引起的，其实视力减退的原因是多方面的原因。除了眼睛的日常保健外，给眼睛补充营养是十分重要的。
食物多样、合理膳食可以延缓眼睛衰老。虽然补充营养不能恢复已经丧失的视力，但能延缓中期和晚期患者的视力减退。

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1.维生素E和维生素C
现代医学研究证明，维生素E和维生素C与眼部疾病的发生、视力的好坏有着非常密切的关系。
合理补充维生素E和维生素C对保护眼睛、防止视力损坏和眼部疾病的发生是十分重要的。
维生素E和维生素C是维持晶状体功能能的重要营养成分，在晶状体内，高浓度的维生素C和维生素E等抗氧化剂，能阻止紫外线和自由基对其的损伤，防止晶状体出现白内障。
另外，维生素E可以改善老年性黄斑变性早期的症状，降低晚期发生致盲的危险。
富含维生素E的食物主要有杏仁和葵花子等。
富含维生素C的食物有猕猴桃、鲜枣等。
2.叶黄素和玉米黄素
叶黄素和玉米黄素主要存在于黄斑中，它们的主要作用是可以吸收阳光中的蓝光，消除自由基，从而达到保护视网膜的作用。
老年人由于长期受到光损伤，其视网膜上的黄斑均发生了不同程度的变性，而老年性黄斑变性是老年人致盲的主要原因，因此为了延迟或阻止黄斑变性, 日常饮食时应该摄人充足的叶黄素和玉米黄素。
人体自身不能合成叶黄素，必须靠摄入含有叶黄素的食物补充，对眼睛具有举足轻重的作用。
深绿色的蔬菜和黄色的水果是叶黄素和玉米黄素的主要食品来源，其中甘蓝和菠菜是含叶黄素最多的两种蔬菜，除此之外，还有西兰花、玉米、豌豆和莴笋等。
3.番茄红素
番茄红素是植物中的一种天然色素，主要存在于番茄的成熟果实中，并且含量极高。它是目前被发现的自然界植物中最强的抗氧化剂之一。晶状体内的番茄红素浓度很低，但可以有效预防白内障。

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4.花青素

保护眼视力的食物有哪些 保护视力应该吃什么( 二 )

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