板栗是属于蔬菜还是水果板栗是水果 _生活百科

板栗为什么被称为‘’秋果之王‘’？很多人都认为板栗是因为营养价值高，其实不然，板栗之所以被人们广泛推崇，是因为它好！吃！不！贵！

文章插图

板栗到底属于坚果，干果还是水果？板栗的吃法很多，板栗既可以生吃，又可炒着吃、配菜吃，如果馋了，可以做我们零食柜里的糖炒栗子，如果饿了，可以生吃饱腹挡饥，甚至他还可以用来煮粥，做菜，板栗山烧鸡，百合板栗粥可是不少朋友的最爱呢!由此看来，板栗可是食物中的"万金油‘’，所以大家明白为什么板栗被称为秋果之王了吧？

文章插图

板栗到底具有哪些食用价值？前面的朋友都回答了很多，百度上有更多的答案，这并不是我想回答的重点，他与其他坚果水果，干果不同的是，有较丰富的不饱和脂肪酸和维生素?那么，不饱和脂肪酸到底是一个什么东东呢？有什么可珍贵的？
简单地说，饱和脂肪酸在化学上来讲是没有饱和的双键，不饱和脂肪酸主要包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，它们分别都对人体健康有很大益处。人体所需的必需脂肪酸，就是多不饱和脂肪酸，可以合成DHA(二十二碳六烯酸)、EPA(二十碳五烯酸)、AA(花生四烯酸)，它们在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效，对人的心脑血管都很有好处

文章插图

板栗好处这么多，那它是不是聪明果？由于板栗能间接的合成dha ，而dha是增加大脑记忆力功能的，所以从这一方面来讲，板栗还是一个聪明果，但是由于影响智力的原因有很多，不能过分的去依赖某种食物，下一篇我打算讲一讲9大聪明果，喜欢的朋友可以，一起关注讨论一下
吃板栗需要注意什么呢？消化不良和腹胀，栗子虽营养丰富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滞气，尤其是胃肠功能差、有消化系统疾病的人群更不宜多吃，并且板栗高淀粉的碳水化合物，容易引发腹胀，更更更重要的是，它会引起肥胖哦，漂亮的小姐姐们一定要控制量哦

文章插图

【板栗是属于蔬菜还是水果板栗是水果】板栗其中淀粉很高，干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜板栗也有40%之多。鲜板栗蛋白质含量4%-5%，略高于煮熟后的米饭。因此，吃栗子时，应避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
板栗究竟是吃多少合适？对健康人来讲，一天的板栗量又不宜超过十个为宜，但是可以增加使用频度，可以每天都吃，每次吃六七个就可以了

文章插图

上图片均来自于网络，如有侵权，请联系删除
吃板栗的好处：补肾气、养胃、健脾、强筋等功效。栗子生吃难消化，一般不宜生吃。熟食易感觉撑而影响食欲。所以一次别多吃。

板栗是属于蔬菜还是水果 板栗是水果

板栗是属于蔬菜还是水果板栗是水果