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• 在日常饮食中 ， 通常是以大米(南方)或小麦面粉(北方)为主食，大米和小麦面粉中含有70%以上的碳水化合物，其中有少量的蔗糖(白糖)，麦芽糖和果糖等，其它都是淀粉(多糖)，如果食用过多，多余的部分也会在人体内转变成脂肪存积起来，可能导致肥胖 。如果需要控制血糖，就要注意尽量控制高淀粉含量的食物，因为淀粉在人体内会转变成可吸收的糖 。
• 随着生活水平的提高，对高糖甜品和饮品需求和消耗日益增多，食用的糖明显超过人体所需，因此，在人体内会转变成脂肪存积起来，这是目前肥胖症越来越多的原因之一 。
• 因此，控制糖(包括淀粉类多糖)的食用量，被越来越多的人重视！为此，市场上出现了很多无糖或低糖食品，如低糖酥饼，无糖饮料，低糖蛋糕，无糖蛋糕，无糖冰淇淋，无糖糖果，无糖饮料 ， 无糖豆奶，无糖豆浆等等 。
• 早餐主食搭配一杯无糖豆浆，简单又营养 。
• 1、一般市售的豆浆有的是调配而成，简单，方使，省时，通常分浓缩豆浆调配型和豆浆粉冲调型两种 。
• (1)、浓缩豆浆调配型是用浓缩豆浆按比例加入热开水调制豆浆 。
• (2)、豆浆粉冲调型是用豆浆粉按比例加入热开水冲调成豆浆 。

• 如果有条件，建议还是尽量自己做 。
• 2、自制豆浆主要原料:我喜欢选用黄豆、黑豆和红豆 。
• (1)、黄豆中含大豆蛋白质，是优质蛋白质；
• (2)、黑豆，味甘性平，是豆类中的一种，含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸及膳食纤维，钙，磷，铁等营养物质；
• (3)、红豆主要含有蛋白质、碳水化合物、钙、维生素B1、维生素B2、膳食纤维等营养物质，脂肪的含量很低 。

• 3、自制无糖豆浆步骤:
• (1)、黃豆、黑豆、红豆1小勺(共约100g)，浸泡一晚 。
• (2)、把浸泡后的黄豆，黑豆，红豆漂洗干净，倒入电压力锅中，加水煮熟后捞出 。
• (3)、按1:18的比例加温开水(60℃左右)，用破壁机打浆3分钟 。
• 美味豆香味十足的无糖全豆豆浆就做好了，冬季打豆浆时加入生姜 ， 就是暖胃的无糖姜汁豆浆 。
• 综上所述 ， 可得出以下结论:
• 1、只需泡豆，煮豆 ， 打浆三个步骤就可轻轻松松做出美味豆香味十足的无糖全豆豆浆 。
• 2、如果喜欢甜味豆浆，可以加入适量天然的甜味剂，如甜菊糖等 ， 或者加入适量的糖醇，如木糖醇等，它们都是无热量或极低热量的食用甜味物质，它们不是糖 ， 可代替糖提供甜味 ， 因此，又称代糖 。
• 3、自制无糖豆浆，除可用黄豆，黑豆 ， 红豆，生姜为原料外，还可选用花生，核桃，红枣，黑芝麻等 。如果喜欢香味更浓，并带有焦香味，可以把部分原料烤熟后使用，这样就可在家轻轻松松做出各种各样的无糖豆浆，可以是原味的，也可以是甜味的(用代糖) 。

• 我是60后食品人 ， 专注食品科技，喜欢爬山 。希望我的回答能帮到你，欢迎大家参与讨论留言 ， 如果喜欢请点赞！