米饭和面食哪个更有营养价值米饭和面食哪一个更有营养? _生活百科

很高兴回答这个问题。这里所说的面食和米饭应该是我们常说的精米白面，说实话这两种谈不上哪个营养价值高，都是精加工的粮食，共同点就是都富含碳水化合物。不同之处就是口感不一样。当然对于一些特殊人群，米饭和面食还是有明显区别的。例如糖尿病人多选择米饭，因为米饭在体内糖的转化更慢些。胃不好的人多数选择面食，尤其是馒头，很养胃。
我们平时在选择面食还是米饭时，多数都是凭自己的喜好。既然是这样，我们没必要纠结哪个更有营养价值？我们应该认真思考以下两个问题：喜欢面食的要想想怎样把面食做的更有营养？爱吃米饭的要多考虑下怎样能把米饭做的营养价值高些？
其实这两个问题也不是很难解决。我把自己的经验总结下，仅供参考。我们日常生活中多数以精米白面为主，其实除此之外，我们还有很多粮食可以做主食。如玉米、燕麦、小米、荞麦、黑麦、藜麦、高粱米等等。我们平时吃的大米白面在加工时去除了很多的营养物质，为了身体健康，我们应该调整我们的饮食习惯，要讲究食物多样，粗细搭配，这样才能让身体摄取更多的营养物质。
所以，喜欢吃米饭的朋友可以把一些粗粮杂豆放在大米里一起煮，有粗粮的加入，米饭更有营养，而且大米也改善了粗粮的口感。现在也有卖多种谷物搭配在一起的，每天一种，30天不重样，吃着感觉也不错。
喜欢吃面食的朋友也不用担心，精白面也可以和许多粗粮做朋友。白面可以和荞面、小米面、黑麦粉等混合在一起做面食。还可以在面食中加入南瓜、大枣、核桃、紫薯等。我平时就喜欢吃馒头，更喜欢用五谷杂粮和果蔬做健康馒头。给大家分享几张图片，有南瓜馒头、红糖大枣馒头、还有全黑麦馒头，感兴趣的亲可以关注我的头条号，有详细的做法哦。

文章插图

文章插图

【米饭和面食哪个更有营养价值米饭和面食哪一个更有营养?】感谢阅读，有疑问可以随时和我交流，谢谢关注1
谢邀，今天我个人感觉面食营养更高一些，因为以前我曾多次查过这方面的资料。
小麦和水稻是我们两大主粮，大米和面粉哪种营养价值更好一直以来有争议，北方人以面食为主，或者说以出产大米的一般以大米为主食，种植小麦的一般以面粉为主食。

文章插图
早在几年前，我记得在某资料上看过有关华佗在一个地方给人治病的时候发现这个地方的人很多患有脚气?。?由此华佗发现是和吃大米有关。。。而且现在网上也有人说，二战以前日本人之所以长的比较矮就是和常年吃大米有关，还有人拿我们吃大米地区和吃面食地区的人均身高比。发现常年以面粉为主食的人普遍高于以大米为主食的地区人均身高。

文章插图
其实两者在仲伯之间，差距不是很大，在某些营养元素方面都有互高互低，人们应该大米白面这两个主食搭配着吃，让它们互补，这样才能营养均衡。这是我个人的拙见。

米饭和面食哪个更有营养价值 米饭和面食哪一个更有营养?

米饭和面食哪个更有营养价值米饭和面食哪一个更有营养?