茶叶的营养成分和功效茶叶有什么功效与作用 _生活百科

现在有越来越多的人热爱喝茶，热爱茶文化。而且喝茶不在局限于交际，更倾向与养生。中国自古以来就被誉为茶叶的故乡，丝绸之路就是最好的证明。
茶叶分很多种。功效也不一样，茶叶可以除烦渴，化痰润肺，消食，利尿，抑菌解毒，美容减肥，抗癌等功效。

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茶叶，总体上分为六大类，
我们来简单的认识一下。茶叶的分类主要以制作工艺和发酵程度来区分。而且茶叶的养生功效非常强。
1、绿茶是未发酵茶，绿茶被人们熟悉的有龙井，信阳毛尖，绿茶当中的茶多酚含量比较高，所以护肝的效果比较好。
2、白茶是微发酵茶，白茶当中的茶多酚含量也是比较高的，平肝益血，抗辐射。
【茶叶的营养成分和功效茶叶有什么功效与作用】3、乌龙茶是半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。也叫青茶
4、红茶属于全发酵茶，在制作的过程中，发酵程度大于80%，可以温胃暖腹，适合体质偏寒者饮用。而且红茶的发酵过程产生的茶红素，茶黄素可以促进胰岛素的分泌，也有很好的辅助调节血糖的作用。
5、黑茶是后发酵茶，黑茶当中的氨基酸和矿物质含量非常丰富，和其他种类的茶一样，具有抗癌的作用。适合三高症的人群饮用。
6、黄茶是沤茶，属于轻发酵茶，黄茶在制作过程中，产生大量的消化酶，可以刺激脾胃的消化功能，改善消化不良，食欲减低等症状。

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喝茶的好处：提神醒脑、促进消化、保护肝脏、美容养颜、预防蛀牙，健齿、补充氨基酸和矿物质、维持人体酸碱平衡、防止细胞变异，抗癌、预防高血脂，减低胆固醇合成
喝茶虽好，不能过量饮用。尤其是不宜空腹或者饭后马上喝茶，茶叶当中的鞣酸会影响食物当中的铁元素的吸收。
所以，喜欢养生的朋友们，不妨多喝些茶吧！
作者:金丽国家三级公共营养师健康管理师
饮茶有利于调节人体内循环，改善体内酸碱平衡，从而达到养生的效果。
饮茶的历史非常久远，在汉朝贵族就有饮茶的习惯，在唐宋时期饮茶风靡一时，这种习俗传到日本，朝鲜及东南亚，也传到了北方的游牧民族，游牧民族由于饮食习惯牛羊肉为主，因为茶叶有解油腻去疲惫的功效，因此大量需求，在元朝时边界贸易非常活跃。游牧民族由于不断的征战迁移，茶叶也传到了西方，这里就不详说。日本就不用说了，从唐朝引进茶叶后，从上层社会开始流行，逐渐传到民间，使唐朝人的饮茶方式至今保留下来，成为所谓的“日本茶道” 。在清代中国茶，特别是红茶风靡欧洲，英国殖民者将中国茶引种印度，斯里南卡等殖民地，大量种植生产，打击中国的茶叶贸易。不管怎么说，中国的这片叶子通过饮食文化不断传播影响和改变世界的饮食。如今的中国茶已成为世界三大饮品。

茶叶的营养成分和功效 茶叶有什么功效与作用

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