如果没有特色 ， 不会成为当地闻名的美食，我喜欢吃，也经常带给朋友，外酥里嫩，气孔致密均匀，口感味道绝佳 。欢迎关注耕读先生 。
配图是已经和好的面 。
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怎样做？应该是人家赖以为生的技术，不说是秘不示人 ， 也不会轻易说出，“偷艺、偷学”不太光明正大，看到提问，于是去了一家制作喜饼的作坊 。
作坊不大，是夫妻店 ， 每次到乳山银滩，都是去这种作坊里购买，首先刚刚烤好的，味道更美 ， 其次可以观察一些卫生和原料之类，例如市场上有很多破壳的鸡蛋……所以，喜好喜饼的我抽时间就在银滩周边村庄转转 。
烤到这样金黄就可以出锅了 。
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做喜饼原料首先是面粉和鸡蛋，还有花生油和白糖等，这些在作坊里可以看到，老板说“面粉不能加水，和面是力气活 。”
刚入锅时候和馒头差不多 。
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一个小店投资不算很大 ， 一般都是4至5个烤锅，喜饼多数是直径约20厘米，厚度在5厘米以上，现在也烤一些各种形状的 ， 显得尤为活泼，且味道更好！
从这道工序看，与馒头差不多 。
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这是作坊里的鸡蛋，没有破壳的 。
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写这些自然有原因 ， 如今个人创业项目不好找，假如能给有心的朋友带去丝毫的启示，也不枉阅读这些文字 ， 是“善之善者也”的好事！
如今在大小和形状上有了变化，一个大喜饼，有时候真吃不了 。
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【正宗乳山喜饼的做法窍门 乳山喜饼怎么做】你要是威海的喜饼，还是乳山喜饼 。
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