吃夜宵会怎样夜宵应该吃什么 _生活百科

古人说，食无鱼、居无竹，则生活没趣味。
夜宵也是如此。我觉得夜宵吃烤鱼才是最过瘾的。

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以前的单位旁边有条小巷。它在我所在的城市里面是美食一条街。
这条街里面有一个“X记烤鱼”相当的赞。
【吃夜宵会怎样夜宵应该吃什么】为了照顾我的肚皮，我当时一个星期七天，至少有个四五天去消费一条做为宵夜。
几年下来，加上请朋友聚会，我总共在那一家消费了五六百条烤鱼吧。
烤鱼讲究得是一个鲜香。我们这边吃的以罗非鱼为主。所谓罗非鱼即非洲鲫鱼。众所周知，鲫鱼的汤是最鲜美不过的。罗非鱼也是如此。

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除此之外，罗非鱼繁殖力惊人、生长速度快。再加上烤鱼店的走货量大的缘故，我们那个城市所食用的烤罗非鱼能够严格保持新鲜，而不是登陆许多天的死鱼。
烤罗非鱼以豆芽、榨菜、少许盐以及油炸豆腐皮、韭菜放在平底铁盘里面打底。
而罗非鱼则是事先撒盐腌制过后，再由后厨精心烤制的。等到鱼被后厨烤到两面焦黄，就放入打底的平地铁盘里面。然后撒上炒熟的花生米和黄豆、泡菜，鱼就准备被端到顾客面前。

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在铁盘端给顾客前，先在桌子上安放一个火炭的炉子。
铁盘就放在这个炭炉上面继续加温。
等到铁盘飘出诱人的香味的时候，就可以动筷子品尝了。
它的味道非常的赞，好吃到你要把自己的舌头也要吞下去。
所以，我认为烤鱼是我所喜欢的夜宵里面的头牌。
夜宵我一般喜欢吃砂锅粥，串串，烤鱼，如果是晚上打完羽毛球吃宵夜，一般是选砂锅粥，鲫鱼粥什么的，因为补充水份块，平时的话最喜欢吃的是烤鱼。原因如下：
1、烤鱼味道鲜美，工艺考究，现在烤鱼一般都是先烤后炖。特别是烤的时候的火侯掌握好了，其后味真的让人回味无穷。我们常去的那家川式烤鱼，我看他们第一步先烤出鱼的香味，后炖出鱼的鲜味。然后让里面的配菜也完全地吸收了鱼的鲜味。虽然等的时间久点，但真的值得等待。晚上约上三两个好友，来几支冰镇啤酒，聊个天，谈个心，有说有笑，有鱼有酒没烦恼。
2、有烤鱼的店里一般都有串串，如果说除了烤鱼，还有什么比啤酒更搭的食物，那就非串串莫属了。所以我最喜欢吃的宵夜是烤鱼。但又不是烤鱼，吃的是晚上与好友相聚的那份闲情怡志。吃的是忙完一天后放松的那份小心情。

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以上是我最喜欢吃的夜宵以及喜欢的原因。希望对您有所帮助，如果感兴趣也可以关注我，今天的分享就到这里。

吃夜宵会怎样 夜宵应该吃什么

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