电饭锅怎么煮糙米饭糙米可以直接用电饭煲煮吗 _生活百科

电饭煲是可以做出糙米饭的。
糙米是只除去外壳，含有皮层、糊粉层和胚芽的全谷粒。糙米的最大特点是其中的胚芽，胚芽中不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物，而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。所以想要减肥的朋友，可以用糙米饭来代替白米饭食用。虽然糙米饭好处多多，但是如果煮的方法不对的话，煮出来的糙米饭会很硬，口感也特别不好。但是只要掌握以下几个步骤就可以煮出松软香喷喷的糙米饭了，而且只需要用电饭煲就能做到。

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食材：糙米2杯水3杯盐少许油少许1、把2杯糙米加入电饭煲锅中，加水清洗两遍。
2、水把清洗好的糙米浸泡4小时以上。
3、把泡好的糙米的水倒掉，再次清洗一遍。
4、在锅中加入3杯水，并在锅中加少许盐和少许食用油。
5、按下煮饭键，煮饭的时间完成后，让糙米饭继续在锅中焖5分钟，糙米饭就完成了。

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小帖士1.洗糙米的时候要顺着同一个方向轻轻搅拌，不要用力揉搓，以免把糙米的营养搓掉。
2.浸泡糙米是让糙米饭松软关键步骤。如果赶时间的话可以用温水浸泡2小时左右，或者前一天晚上准备好浸泡过夜也可以。
3.糙米和水的比例是1:1.5 。
4.在糙米中加入盐和油是为了引出糙米的中甜味和粒粒分明的效果。
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