- 忌硬食物：肝硬化门脉高压会造成食管静脉曲张，曲张的静脉会裸露在食管粘膜的表面，这时候进食硬食物很容易划破静脉造成血管破裂出血 。
- 忌饮酒：酒精都要经过肝脏代谢解毒，对肝细胞有直接的毒性作用，如果肝硬化了还继续饮酒，无疑等于是雪上加霜 。
- 忌辛辣刺激食物：辛辣刺激食物也可能会刺激胃食管粘膜而诱发上消化道出血 。
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肝硬化吃什么食物好？
肝硬化是由不同原因所引起的一个慢性、弥漫性的肝脏进行性纤维化病变，属于慢性消耗性疾?。?可累及胃肠道、脾脏等多器官病变，以肝功能损害和门静脉高压为主要表现 。
肝硬化早期患者的饮食建议是在平衡膳食的基础上适量增加富含优质蛋白质、多种维生素和微量元素的食物，比如：鸡蛋、酸奶、豆腐、鱼肉、瘦肉、杂豆、新鲜蔬菜水果等，限制多油食物、多盐食物、辛辣刺激性食物 ， 忌发霉变质食物，戒烟戒酒，劳逸结合 ， 规律生活 。
肝硬化晚期患者病情比较复杂，常常合并多种并发症，比如低蛋白血症、腹水、食道胃底静脉曲张等 ， 患者普遍存在各种营养素缺乏问题，营养治疗是非常重要的医学治疗措施之一，需要个体化的营养状态和病情等评估 ， 根据评估进行个体化的营养及饮食治疗 。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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