蜂蜜是最古老的天然甜味来源之一,也是我们比较熟悉的蜂产品 , 它集百花精华于一身,精心酿造而成,常常被认为是大自然对人类神奇的馈赠 , 其实从营养学的角度讲,天然成熟的蜂蜜中,总含糖量超过80%,主要为果糖、葡萄糖和蔗糖,蜂蜜品种不同,含糖量略有差异,再除去百分之十几的水分,剩余的维生素、矿物质、蛋白质、有机酸和花粉的含量不足1%,可以说蜂蜜是一种营养价值单一且热量很高的食品 。
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有人相信蜂蜜中含有一些特殊的酶类 , 这些酶可以调节人体代谢 , 具有多种保健功效 , 如美容养颜、保护肝脏、提高免疫力、抗炎、抗过敏、调节内分泌等等,蜂蜜中确实含有少量的酶,但是这些酶进入胃肠道被消化液分解成了无数氨基酸,根本发挥不了神奇的功效 。到目前为止,经科学验证,蜂蜜的神奇作用只有一个,就是治疗感冒引起的咳嗽 , 适用于成人和1岁以上的儿童,成人每次喝5~10ml纯蜂蜜,1岁以上儿童每次喝2~5ml纯蜂蜜 , 有助于减轻咳嗽的频率和程度,但是1岁以下的婴幼儿不适合喝蜂蜜,以免引起肉毒杆菌中毒 , 危及生命 。
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蜂蜜口感独特 , 是常用的矫味剂,很多人喜欢冲点儿淡蜂蜜水喝,喝蜂蜜水有什么好处 , 今天孙药师为大家一一介绍:
1.提供能量:蜂蜜富含糖,对于健身教练和运动员等高体力劳动人群,喝蜂蜜水有助于补充能量,在健身或比赛间歇喝几口蜂蜜水 , 既可补充体力,又可预防低血糖 。
2.补水:蜂蜜中富含果糖,果糖有较强的吸水性,喝蜂蜜水比较解渴,有利于补水 。与白开水相比 , 蜂蜜水口感更好,早晨起来喝一杯淡淡的蜂蜜水,可以降低血黏度,增加循环血量 , 尤其是如果早起感觉口渴,喝一杯蜂蜜水是不错的选择 。当体内水分达到平衡时,能够保证吃饭时消化液充足分泌 , 促进食欲,帮助消化 。
3.通便:喝蜂蜜水通便是因为果糖不耐受,蜂蜜中富含果糖,果糖不耐受的人肠道中缺乏能够分解果糖的酶,导致果糖在肠道内大量聚集,不能吸收,改变了肠道渗透压,水分进入肠腔,使大便体积增大 , 促进排便,喝蜂蜜水通便需要满足两个条件,第一是果糖不耐受,第二是摄入大量蜂蜜,果糖不耐受是基因决定的,摄入大量的蜂蜜对健康没有任何好处,而喝一杯淡蜂蜜水与喝一杯白开水在通便效果上不会有什么差异 。
4.减肥:餐前半小时喝一杯蜂蜜水可增加饱腹感,控制食欲,避免在用餐时吃得太多 , 有助于减肥 。
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最后,世界卫生组织强烈推荐限制游离糖的摄入量,无论成人还是儿童,应该把游离糖的摄入量限制在每天摄入总能量的10%(50克)以下 , 最好能进一步限制在5%(25克)以下 。蜂蜜中富含葡萄糖和蔗糖,都属于游离糖,这些糖类进入人体可快速升高血糖 , 过多的糖可转化为脂肪,导致肥胖 , 如果喜欢蜂蜜的味道,每天吃1~2小勺即可 。
【蜂蜜水会发胖吗 多喝 蜂蜜水喝的多了会不会增胖】早上或者过晚喝蜂蜜,对我们的身体都没什么好处 。一定要在最佳的时间喝对蜂蜜水 , 才能对我们的身体带来有益健康 。
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