美国人爱吃中餐 _生活百科

中国菜色彩绚丽、味道鲜美，比起美帝的披萨三明治那真是好吃太多了！可是美帝许多的中餐馆却相继出现了不少“中国名菜” 。当我们怀着满腔的思乡情，去品味这些“家乡菜”的时候，突然发现，我了个去，长这么大怎么从来没吃过这样的“中国名菜”？
给大家盘点下美帝这些惊(sang)天(jin)动(tian)地(liang)的“中国名菜”！没有对比就没有伤害，发明这些菜的餐厅，站出来，保证不打死你！

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1. 左宗棠鸡（General Tso's Chicken）
其实跟历史人物左宗棠没有半毛钱关系，算是中国菜系中的湘菜，却是连湖南人都嫌弃的一道。然而左宗棠鸡在美国却是风靡一时，把大块鸡肉锤松后油炸，用西式甜酱调味，一道一道标准的美式菜。据说因为基辛格特别喜欢这道菜，所以就在美国火了。当年来美国，吃到真是要吐血的感觉！

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2. 李鸿章杂碎（Chop Suey）
光听菜名就好像是在骂人一样，这是在李鸿章访美时和他扯上了关系，李鸿章在纽约时用中国菜来招待客人，客人很快就把桌子上的菜一扫而空，由于准备的菜都已上完惹得厨师很着急，情急之下，李鸿章急中生智让厨师做了一盆五颜六色、五花八门的什锦大烩菜。简单粗暴，就是把各种肉丝菜丝放在一起乱炒一气。如此敷衍的菜？却在美国火了100多年！美国人没见过中餐，我们懂…

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3. 蟹肉炸馄饨（Crab Rangoon）
蟹肉馄饨不奇怪，炸馄饨也不算很奇怪，但是老外的这种美式馄饨里包的不仅有蟹肉，还有奶油。充满腥味的蟹肉混合着奶油，口味真不是一般的重。

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4. 酸甜咕咾肉（Sweet & Sour Pork）
咕咾肉算是粤菜的代表作，由一批最先去美国打拼闯天下的广东人推广开来。美国本土化后的咕咾肉用的是美式 BBQ 酱汁！美式 BBQ 酱汁！美式 BBQ 酱汁！也算是，别具一番风味？随后由于美国人不怎么吃猪肉，所以又演变出了酸甜咕咾鸡等。只能说，好好的粤菜，干啥要糟蹋它捏？

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5. 炸鸡蛋卷（Chinese Egg Rolls）
美式的炸鸡蛋卷和中国的炸春卷很相似，中国的炸春卷讲究的是外皮?。?其中馅大，料够足。过程中不要炸的太焦，火候的掌握是关键。然而美式的炸鸡蛋卷则恰恰与之相反，外皮巨厚，而且被狠狠炸得起了一身的泡。从卖相上看就比较失败，吃起来，恩，我的牙好疼?。?

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6. 宝宝盘（Pu Pu Platter）
宝宝盘实际上就是开胃菜，有点像小吃拼盘，里面有炸蛋卷、炸猪排、炸鸡翅和照烧牛肉，总之就是各种油炸大荟萃。这么油腻的东西可能也就欧美人比较喜欢，中国人可真来不了。

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7. 芙蓉蛋（Egg Foo Young）
真正的芙蓉蛋其实是边缘呈荷叶状、外酥内滑的鸡蛋煎饼，然而到了美国就完全走了样，变成了鸡蛋和蔬菜的混合物。据说，美国的芙蓉蛋是由曾在伐木场或铁路上工作的美籍华人大厨们创造的。

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